每次见到妈妈，我总是喜欢研究各种菜肴，尤其是中华鲈鱼汤，非常适合大众口味。不过，我会觉得很好奇，这么好吃的淮山鲈鱼汤具体做法是什么？针对这个问题，下面小编就给大家简单介绍下淮山鲈鱼汤的做法。希望大家喜欢。
【太子参淮山鲈鱼汤】
材料：太子参20克、山药30克、鲈鱼400克、花生油10克、姜2片、蜜枣3个、盐5克。
太子参淮山鲈鱼汤的做法
1. 太子参和山药洗净，浸泡1小时。
2. 去除鲈鱼的鳃、鳞、内脏，洗净。在平底锅中加热花生油和姜片，将鲈鱼两面煎至金黄色。
3. 将蜜枣洗净。
4. 将1600克水放入瓦煲中，煮沸后加入上述材料，然后大火煮沸，然后转文火2小时，加盐调味。
特点：此汤益气健脾开胃。对于癌症，或癌症手术后气短，食欲不振。
【淮山枸杞鲈鱼汤】
1、材料：鲈鱼1条，葱1条，姜几片，山药150克，枸杞1小把，盐适量，味精少许。
2.练习：
1. 鲈鱼洗净切段，放入锅中煎一会。加入洋葱和姜，搅拌至香。
2、加入开水，同时加入山药和枸杞，中火煮20分钟，加入盐和少许味精调味。
【百合淮山鲈鱼汤】
鱼肉以营养丰富、易吸收、能养脑而著称。高考如火如荼，为了让战斗中的孩子们精神抖擞，精神焕发。专门为学生们做了一道健脑汤。
原料：鲈鱼、百合干、山药干、枸杞、姜、盐
制作方法：
1、将宰杀的鲈鱼洗净，切成大块；
2、将干百合、干山药、枸杞洗净，百合在水中浸泡20分钟；
3. 热锅放两大勺油，60%热时加入鲈鱼块，小火微炒，表皮微黄；
4. 将6碗水倒入广口锅中煮沸，加入炸过的鲈鱼、百合干、山药干、枸杞和姜片，小火煮40分钟，加盐调味即可食用。
美味小贴士：
1. 鲈鱼不需要炒到足以配合这汤里的百合和山药的清爽口感和功效。
2、加盐的时候撒上几颗葱花，让整汤看起来更浓郁更诱人。
这种鱼汤被认为是最好的鱼汤。鲈鱼很好吃，没有腥味。此外，鲈鱼富含可消化的蛋白质，不仅营养丰富，而且口感非常好。如果你学会做这道菜，你的家人会对你的厨艺赞不绝口。
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