对于今天的上班族来说，做饭是一件非常头疼的事情，他们宁愿过着快餐生活，也不愿自己做饭。偶尔看电视的时候，各种美食都会出现在屏幕上。对于吃货来说，真的是一种诱惑。比如红烧豆腐干，看着就流口水，大家不妨来学习一下红烧豆腐干。
【红烧素鸡豆腐干】
主料：素鸡、豆腐干500g
辅料：油适量、生抽适量、韭菜适量、老抽适量、白糖适量。
练习步骤
1. 素鸡豆腐切成5mm厚的片。
2. 取出油锅，将素鸡豆腐放入油锅。
3. 大火煎至表面变黄。
4.然后将炸好的素鸡豆腐干放入一碗冷水中，浸泡半小时左右，让豆腐干充分吸收水分。
5.然后将泡好的素鸡豆腐放入锅中，加入生抽和老抽。
6. 再加入少许糖，煮三分钟。
7. 汤汁变小后，加入韭菜即可食用。
尖端
注意：油炸的干素豆腐一定要泡在水里，这样会比较软。
【豆腐干炖肉】
主料：豆腐干500g
辅料：红烧肉100克，大葱一段，生姜2-3片，八角一个，干辣椒两个，生抽适量，生抽适量
练习步骤
1. 干豆腐切丝。
2、干豆腐焯水，放入锅中捞出。
3. 锅内放适量油，加入葱、姜爆香。
4. 加入干豆腐翻炒。
5.加入没有干豆腐的水。
6. 加入红烧肉、八角、干辣椒、生抽、生抽，小火炖。
7.锅内汤适量后，加盐，鸡精，加炒红粉，上桌。
尖端
先放调料再炖会更好吃。这一次，我放的辣椒不辣。就个人而言，我喜欢辣的味道鲜美。其实可以省略这一步用水焯一下，直接用水洗就行了，因为以后炖会很油腻！
【干豆腐焖五花肉】
主料：五花肉200克、豆腐干200克、葱花20克
辅料：油适量、盐适量、糖适量、酱油适量
练习步骤
1. 取一块五花肉。
2.切成小块。
3. 将干豆腐洗净。
4.切成1厘米长约5厘米长的条。
5. 大葱切段，绿色部分。
6.锅里放少量油，加入白糖、酱油、葱花，然后豆腐干。
7. 加入五花肉，炒一会，然后加水盖住肉鸡。如果你喜欢颜色，你可以加酱油。
8.锅烧开后转小火炖。大约30分钟到40分钟，汤就可以收了。 （如果时间再长点就好了，我有点担心孩子要上课）。
9、出锅前5分钟加入适量盐，装盘。
尖端
炖的时候要做好，用文火炖。肉很嫩，味道很好。喜欢甜味的可以多加点糖，颜色也不错。
红烧干豆腐适合体弱、营养不良、瘦弱的人食用。对于经常便秘的人，贫血的人应该少吃。红烧豆腐干还可以防止动脉硬化，预防心血管疾病，保护心脏。它也有利于儿童和老年人骨骼的生长。更多方法，可以随时关注小编。
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