据说山药枸杞粥的制作方法简单，不仅好吃，而且很有营养。然而，山药枸杞粥在现实生活中的做法和效果如何呢？相信大家已经迫不及待想了解其中的奥妙了！已经想要答案了吗？下面就给大家介绍一下山药枸杞粥的做法和功效，希望对大家有所帮助。
山药枸杞粥是著名的药膳。其原料具有一定的中药药用功效，对人体有药用功效。山药枸杞粥是以山药、枸杞、小米为原料。淮山健脾胃健肾，枸杞养肝，小米滋阴健脾。如果脾胃虚弱或肠胃不好，每天吃一片淮山，蒸着煮着吃，都是非常有益的。
原料：淮山600克，大米1/2杯，枸杞5克，面粉1杯；调料：冰糖1汤匙
实践：
1、将枸杞洗净；山药洗净，去皮，磨成泥，放入碗中，加入面粉拌匀成面团，用勺舀入沸水中煮至浮起，捞出备用。
2. 大米洗净，放入锅中，加5杯水烧开，转小火煮成粥，加入枸杞、熟山药丸和盐，煮1-2分钟。
山药枸杞粥的功效：
1、山药枸杞粥能增强生理活性，快速恢复体力，消除疲劳，口感清爽，低脂肪，高营养，帮助新陈代谢，达到美容目的，具有降低血糖和胆固醇的作用, 和抗肿瘤。女性更年期应该多吃。
2、山药枸杞粥以山药、枸杞、小米为原料。淮山健脾胃健肾，枸杞养肝，小米滋阴健脾。如果脾胃功能虚弱或肠胃不好，每天吃一片山药，清蒸或水煮都是非常有益的，不建议油炸或制作山药。
3、此粥适合多人食用，如：肾精不足、脾胃不和、脾肾阳虚、肝血不足等因便溏、四肢无力、懒言少动所致，眼睛干涩、脱发、血虚BM、尿频等都很有效，正常人常喝也可以起到强身健体的作用。
淮山枸杞粥是美容瘦身的好粥。这粥适合很多人。当大家选择做这个粥的时候，选择买山药的时候，选择新鲜的，细长的，越细越好。火候要注意的是只需要小火，煮的过程中记得用勺子搅拌。
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