去火锅店吃饭的时候，老板给了我一个小菜。当我第一次看到这道菜时，我在想，它可以吃吗？它是一种红叶莴苣。了解后才知道是红叶莴苣。适用于炒菜、拼盘、火锅等，还有清热消炎、预防便秘的功效。接下来给大家介绍一下红叶莴苣煎饺的做法和营养价值。
材料：红叶莴苣200g、汤团750g、培根80g、洋葱1个、黄油15g、香醋15ml、法国香精15g、盐3g、帕尔马干酪20g、黑胡椒2g。
红叶莴苣煎饺的做法
1. 将切好的培根放入锅中，小火煎，然后加入洋葱翻炒片刻，取出待用。
2. 将黄油放入锅中加热融化，然后放入饺子，中火煎约7分钟。
3. 然后将红叶莴苣丝、炒培根洋葱、意大利黑香草醋和法国香放入汤团中，翻炒2分钟，最后用盐和黑胡椒调味，装盘，撒上帕玛森芝士片最佳。
红叶莴苣煎饺的营养价值
1、红叶莴苣的含水量很高。一般莴苣的含水量在80%左右，而红叶莴苣和紫叶莴苣一样，含水量占总含水量的90%以上。可想而知，吃生菜的时候，酥脆的口感相当于喝了固体水，清爽可口。尤其是夏天，吃一些红叶莴苣味道不错，能有效补水、清热解渴。是不是很适合夏天吃的时令蔬菜？
2、红叶莴苣中的膳食纤维含量也很高，膳食纤维能促进肠胃蠕动，从而促进食欲。对于长期食欲不振或便秘的改善，起效快、泻药差的人可以坚持每天吃一大块生菜，你会发现肚子不胀，排便更顺畅。感谢红叶生菜。
3、红叶莴苣还含有一种叫做干扰素诱导剂的物质，它可以促进我们体内正常细胞的新陈代谢，刺激一些干扰素的产生，从而产生抗病毒蛋白。它可以有效地帮助我们的身体远离病毒。病毒没了，身体自然变得更强壮更健康。
通过以上内容，大家对红叶生菜煎饺的做法和营养价值有了新的认识。红叶生菜可以利尿，促进血液循环，所以大家在日常生活中要多吃生菜。红叶莴苣的制作方法还有很多。有时间你可以自己试试。
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