虾的味道很香。平时很多朋友都喜欢用各种方法来煮虾。煮虾的方法有很多种。最简单的就是蒸。在家做香辣虾尾吃。下面我们就来看看一个比较简单的麻辣虾尾自制方法。
做食物
海虾250克，土豆1个，干辣椒一小把，麻辣花生1汤匙，白芝麻1汤匙，葱少许，姜少许，蒜片少许。
调料：四川辣酱1茶匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、料酒2汤匙。
生产工艺
1. 大虾洗净，取出虾枪和虾腺，加入料酒浸泡。土豆去皮，切成厚条。
2.锅内倒油，最好盖上虾仁。当大约 70% 热时，加入虾，油炸并变红，然后取出。
3.虾仁炸好后，放入切好的土豆条，炸至金黄色，表皮变硬，取出控干。
4. 锅内倒入适量炸虾的油，锅底加入葱、姜、蒜、干辣椒。然后加入四川辣酱搅拌均匀。
5. 倒入炸好的虾仁和土豆一起翻炒，加入酱油、糖和盐翻炒均匀。然后加入香辣花生。
6. 最后关火，加入白芝麻拌匀。
虾营养丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；它还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质，以及维生素A、氨茶碱等成分，其肉与鱼相似。柔软易消化，是老年人的营养食品。对健康非常有益，对于身体虚弱、病后需要休养的人来说也是极好的食物。
虾含有大量的营养物质。对于身体比较虚弱的人来说，适当的吃一些虾可以帮助身体快速恢复气血，而且它的蛋白质含量很高，也很容易被人体消化。所以，无论是中老年人还是小孩，平时都可以适当吃点虾。
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