狗肉在我们的生活中很常见，很多人都非常喜欢。在一些地方，有专门做狗肉的火锅店。狗肉很好吃，绝对是一道佳肴。如果它总是在某些地方特别神圣，它也是人类的朋友所以很多人不吃它。狗肉可以起到很好的滋补作用。下面小编就教你怎么做狗肉！我希望为您提供一些有用的解决方案。
红烧狗肉
配方简介
汤汁浓郁香辣，狗肉肉嫩。
材料
主料：鲜狗肉1000克、干红辣椒15克、蒜瓣25克、生姜15克、大蒜25克、植物油75克、料酒50克、酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。
实践
1. 将狗肉浸泡在水中一天。
2、大蒜去皮，洗净，切段；将大蒜去皮并捣碎；姜去皮，洗净，切成薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，备用。
3、然后将狗肉取出，洗净，控水，切成3厘米见方的小块，放入锅中。加水至没过肉，大火煮开，捞出，用清水冲洗三遍，控制水分。
4. 锅内热油，放入狗肉，大火翻炒4分钟，将料酒和酱油煮熟，待水干后，加入红葱头、辣椒须和水，大火煮开温火，待肉烂熟时，加入盐、蒜末、味精，煮沸后放入碗中，撒上熟芝麻面，趁热食用。
狗肉火锅
材料
主料：狗肉1500克，
辅料：小茴香15克，当归50克，
调料：桂皮15克、黄酒100克、白酒25克、辣椒（红、尖、干）10克、酱油75克、味精2克、盐5克、25克辣椒酱15克，白糖15克，猪油100克，青蒜20克，大葱10克，生姜10克
实践
1. 将狗肉皮上的绒毛全部烧焦，放入冷水中刮干净，切成约4厘米见方的小块，同时用冷水煮沸，去除脏血，用水洗净，沥干水，用高粱混合酒、盐和味精少许腌制。将青蒜切成约3.5厘米长的段。用水清洗肉桂和茴香。
2.热锅，加入熟猪油，煮至80%热，加入狗肉翻炒35分钟，加入绍兴酒，加入辣椒酱，糖，酱油，盐，继续翻炒, 沥干 水 , 使 狗肉 味道 好 .然后加入葱结、姜片，加入红干辣椒（全）、桂皮、小茴香、当归和1000克水，盖上锅盖煮沸，转小火煮2小时左右至肉酥脆，捞出肉桂、小茴香、葱结、姜片、红辣椒、干辣椒，然后倒入火锅中继续煮10分钟左右即可食用。
通过以上，我想大家应该都知道，其实做狗肉的方法有很多种。小编也介绍了很多种。红烧狗肉和狗肉火锅是最常见的两种方法。味道很好，绝对能让你惊喜。如果你能在家里做出美味的狗肉，我想你的家人会很幸福，很幸福。
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