面条是一种营养丰富、健康的主食。在日常生活中，尤其是北方人喜欢吃面条。大家平时煮面的方法比较简单，加点鸡蛋、肉之类的。事实上，海鲜蛤蜊面是一种非常美味的面条做法。蛤蜊营养健康，味道特别好。下面小编就给大家介绍一下蛤蜊海鲜面的做法，大家努力学习，让你在家也能吃到好吃的蛤蜊海鲜面。
材料：大虾8只、青口6只、蚬8只、乌冬面200克、青红椒半个、洋葱半个（大）。盐1茶匙（5克）、白胡椒1/2茶匙（3克）、白酒2汤匙（30毫升）、生抽1汤匙（15毫升）、水1汤匙（15毫升）。
操作：
1. 将蛤蜊和贻贝用淡盐水浸泡20分钟，让它吐出体内的细沙。大虾洗净，青红椒切成小块，洋葱切成1cm的方块备用。
2. 锅内倒入油。当油温50%时，加入洋葱丁，用中火炒至洋葱变色，香味飘出。
3.然后将洗净的蛤蜊和贻贝依次放入锅中，再加入虾仁炒30秒。
4. 白酒煮，加盐，酱油，倒入水，盖上锅盖煮至汤干，约10分钟。
5.汤快煮完时，加入青椒和红椒，撒上白胡椒，搅拌均匀即可关火。
6. 锅中倒入足量的水，待水烧开后加入面条，煮4分钟左右，捞出放入冷水中冷却，沥干水分。
7、最后把炒好的海鲜倒在煮好的面条上，就可以吃了。
蛤蜊海鲜面的做法比较简单，制作简单，配料也不复杂。准备好新鲜的蛤蜊，然后是面条，加入必要的配料，就完成了。制作过程中，需要注意控制火候的大小，以免面条煮过头。最后煮熟后，需要沥干水分，这样可以使味道更加鲜美可口。
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