每到炎热的夏天，很多人总觉得自己没有胃口，在饮食上总喜欢吃清淡的食物。其中，西红柿和黄瓜是我们经常迟到的蔬菜。它们的营养价值非常丰富，并含有大量的维生素。 ，如果用这两种食物一起煮汤，黄瓜里的香味可以带有一丝酸甜的番茄，可以增加我们的食欲。下面我们来了解一下番茄黄瓜汤的做法。
主料：番茄150克
辅料：黄瓜100g、草菇30g、香菇30g（鲜）、紫菜30g（干）
调料：香油10克，白酒5克，盐3克，味精2克
实践：
1、草菇、香菇洗净切片或切半；
2、西红柿洗净，去蒂，切片；
3、黄瓜洗净，去梗去尾，斜切成片；
4、将紫菜撕成碎片；
5. 将草菇、香菇、西红柿和黄瓜放入煮好的素汤中煮2-3分钟；
6、然后加入盐和味精，关火；
7. 趁热加入紫菜片，淋上少许香油和酒提香，即可上桌。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天50～100克新鲜西红柿，可以满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄中含有“番茄碱”，具有抑制细菌的作用；它含有苹果酸、柠檬酸和糖。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B和维生素B2及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等元素，还含有蛋白质、碳水化合物、有机酸、纤维素。
西红柿富含抗氧化剂。抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的伤害，具有明显的美容和抗皱作用。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
许多常见成分的组合，会带来不一样的味觉体验。以上就是番茄黄瓜汤做法的介绍。通常，当食欲不振时，可以多做些这类食物来吃。另外，想要更健康，就要吃不同的食物，这样营养才能更全面。
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