我们知道，我们需要注意鱼的美味。其中，鲫鱼汤是我们日常生活中常吃的一道佳肴。在补钙和产奶方面能起到很好的作用。它的营养价值非常丰富，对我们的健康有益。好处很多，但如果我们想更好地调理身体，我们可以搭配不同的蔬菜。其中，番茄豆腐鲫鱼汤是最常见的组合。一起来了解一下豆腐番茄鲫鱼汤的做法吧。
豆腐番茄鲫鱼汤的做法
材料：
两条鲫鱼，四个西红柿，两个豆腐。
实践
1. 西红柿去皮，切块。
2、番茄熟软，用开水烫一下，撕开外皮即可。
3、锅中油烧热，把鲫鱼两面煎一下，不要怕火，把皮煎一下，锅边倒料酒去腥味。
4. 然后倒入热水，放入番茄块，放入鱼卵和鱼泡，盖上盖子中小火煮。鱼汤一定要用热水煮，这样汤里的营养才不会流失。
5. 豆腐块放入锅中大约需要15分钟。 5分钟后可以加入鸡精调味。鱼和鱼卵用盐腌制。番茄有点酸，汤的味道就够了^_^。
鲫鱼汤的营养价值
1、鲫鱼所含蛋白质优质、完整、易消化吸收。是肝肾疾病和心脑血管疾病患者良好的蛋白质来源。经常食用可以增强抗病能力。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管疾病有炎症等疾病的患者可以经常食用；
2、鲫鱼具有健脾除湿、中和开胃、活血通络、温中降气的功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、支气管炎、哮喘和糖尿病；产后妇女炖鲫鱼汤，可滋补清乳；
3、鲫鱼肉质鲜美，可煮粥、煲汤、煮食、点心。特别适合做汤。鲫鱼汤不仅鲜美可口，而且具有很强的滋补作用。非常适合中老年人及病后体弱者。
以上就是豆腐番茄鲫鱼汤的做法介绍。制作非常简单。可以将酸甜的西红柿融入鲫鱼的鲜味中，可以更好的调理身体，可以说老少皆宜，尤其是秋冬季节。时令多喝汤，能更好地滋养身体。
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