蒜苔是我们生活中最常吃的蔬菜之一。它的营养价值非常丰富，还能起到很好的杀菌作用。不过我们平时吃的蒜苔都是炒着吃的。事实上，大蒜苔是吃的。做法有很多种，其中炒面非常好吃，营养丰富。
如何制作蒜苔炒酱面
练习一
1、猪肉洗净切末备用，蒜苗洗净切丁备用，洋葱洗净切丁备用；
2. 锅中加入适量食用油烧至70%热，放入花椒粒炒熟，取出花椒粒，加入蒜末和洋葱炒香，再加入肉末、豆瓣酱，还有甜面酱（多加少酱，根据个人喜好）炒出浓郁的酱香味后，加入葱蒜苗翻炒片刻，再加入适量的水和白糖用小火煮沸；
3. 当酱汁变稠时，用大火去除多余的水分。
练习二
1. 蒜苔、肉、豆腐切粒。
2.油锅放少量油，先炒豆瓣酱，再加入肉，待肉变色后，加入蒜苔和豆腐翻炒，再加入水，适量水应该覆盖蔬菜，并加盐。炖两三分钟后。
3. 将少许糯米粉与冷水混合，加入炒锅。腌制好的面条就做好了。
4、将面条同时放入另一个汤锅中，捞起面条，将卤水倒在面条上。
练习三
1.先把肉和蒜苔切成小块
2.姜碎
3.锅里放油，等6分钟，加入姜末和肉，翻炒，加入酱油和料酒，再加入豆瓣酱和甜面酱，加入蒜苔翻炒至差不多熟
4.将水和淀粉倒入锅中翻炒片刻
55. 将面条放入锅中煮熟，然后放入碗中腌制
炒成不同口味后，炒面可以变得更有营养，还可以增加我们的食欲。以上就是蒜苔炒面的做法介绍。通常我们吃面食搭配蔬菜，可以让我们吸收更多的营养，从而变得健康。
微信扫码添加客服