鸽子汤特别适合妈妈们吃，当然也适合术后的病人。吃鸽子汤可以补充人体多种必需氨基酸，还可以促进伤口愈合。鸽肉的营养价值非常丰富。与鸡肉、猪肉和牛肉相比，鸽肉的蛋白质含量约为普通食物的两杯。此外，歌词中还含有大量的微量元素，如铁、铜等。下面介绍妈妈们吃鸽子肉的做法。
原料：鸽肉、红枣、枸杞、生姜、植物油、料酒、盐。
具体方法：将窒息的鸽子杀死（用水闷死），准备炖煮。炖鸽子汤配辅料，红枣少许，枸杞适量，姜片适量。鸽子肉塞满血后，切成块，等待烧焦。鸽子被血窒息后，要开半个多小时，否则血窒息不起作用。据说吃鸽血对术后患者和差异特别有好处，所以这样处理比较合适。鸽肉块在沸水（飞水）后捞起。
用适量植物油将准备好的姜片用小火烧至姜味，可去除腥味。鸽子汤刚煮沸。先烧姜片入味，开水后倒入鸽肉翻炒。两分钟后倒入适量料酒去除腥味；然后加入准备好的红枣和枸杞，加冷水（自来水）大火烧开。这时候可以将铁锅里有汤的鸽子肉倒入准备好的瓷锅中，炖一小时，加适量盐，炖半小时左右。
产妇吃鸽子肉可以很好地缓解产后体质虚弱和头晕、身体疲劳。一些母亲在分娩后记忆力和体力下降。这个时候吃鸽子肉，会有很好的补气、解毒、祛风的功效。如果女人产后食欲不振，吃鸽子肉也可以增加她的食欲。
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