做炸鸽子汤的时候，最好选择老鸽子，除了红枣和薏米，当然冬虫夏草也是必不可少的。您还可以根据需要选择党参、料酒或人参等食材。此外，辅料主要选用盐、姜、大葱和无味精。还要注意的是，虫草鸽子汤一般不适合25岁以下的女性食用，可能对女性生理有影响。
方法一：宰鸽前最好不要放血。把这些清洗一下。冬虫夏草用冷水泡软后洗净。红枣、枸杞洗净，姜切片。在锅里烧开热水。待水还未沸腾时，放入去爪，将PP鸽焯一下，去除血沫。在每只鸽子的肚子里放两片生姜。砂锅加水，放入鸽子、虫草和生姜三片，加少许料酒。大火煮开，转小火炖1小时，然后加入红枣。炖1小时后，加入盐和枸杞，小火煮5分钟。
方法二：将鸽子宰杀，只要做完小处理，再把小毛拔掉，涂上一层盐，然后用清水洗净；红枣、莲子、冬虫夏草、枸杞、生姜为宜。我不喜欢放太多配料。所以我选择了这些：先用70度左右的热水过鸽子，再用姜片塞鸽子，砂锅里放水，把鸽子放进去；虫草、鸽子、莲子同时煮。 20分钟，放入红枣，小火炖40分钟；炖好后，放入枸杞，煮一分钟。加点盐调味。就是这样。
虫草鸽子汤虽然是很好的补品，但25岁以下的女性吃这道菜很容易影响子宫收缩功能，青春期的女性吃这道菜很容易影响自己的生长发育。你应该立即去医院。此外，冬虫夏草鸽子汤缺乏必需的维生素c和维生素b16，所以在吃这道菜的同时要尽量吃一些蔬菜和水果。
微信扫码添加客服