排骨是日常辅助食品之一，富含胶原蛋白。可促进青少年骨骼发育，给儿童身体带来更多健康，预防老年人骨质疏松症。 ，然后有各种方法来准备排骨。下面小编还为大家带来一道美味佳肴，排骨藕汤，那就一起来学习排骨藕汤的做法吧！
材料
主料：猪排适量、莲藕适量
辅料：山药适量
调料：盐少许、料酒少许、香菜少许
实践
1. 冲洗排骨。
2. 用冷水煮沸，然后冲洗干净，这叫做焯水。
3. 再次放入锅中，加入冷水，大火煮沸，然后加入料酒煮40分钟。
4.加入莲藕继续炖30分钟。
5. 加入山药煮10分钟。
6. 加盐调味，加入欧芹即可食用。
材料
排骨200克、莲藕1条、姜2片、料酒1汤匙、胡椒粒、盐
实践
1. 排骨用开水焯一下，捞出。
2. 莲藕切成小块。中小火炖约1小时。
3. 放入排骨，煮沸，撇去浮沫。
4. 加入料酒、花椒和姜片，小火炖1小时。
5. 加盐继续炖至排骨熟
材料
藕3段，每段留长约20厘米，排骨约1斤，干贝约4粒，泡软，香菜切碎，盐适量
实践
1、先将莲藕去皮，切成厚片。排骨在水中（5-8 分钟），冲洗干净。
2. 将所有材料放入锅中，高压锅加水至材料的1倍左右，煮至冒烟，再煮20分钟，然后关火，让它自然放气。
3.如果用普通锅，加3倍水。首先，大火煮30分钟，转中火，煮至莲藕变软（约2-3小时）。如果水位低于中间物料的1倍，则加水。反之，如果水太多，就调大火，让水位下降到料的1/2左右。
4.最后加盐调味
以上就是排骨藕汤的做法。经过我的介绍，大家都有了详细的了解。然后按照上面的步骤就可以做出美味的排骨藕汤了。莲藕中的糖分很多。很多人担心脂肪堆积会导致肥胖。其实，藕汤除了糖以外，还含有丰富的维生素，所以不会导致身体发胖，甚至还有减肥的作用。
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