日常生活中，具有保健功能的食物有很多，芹菜和海带就是其中的两种。芹菜可以降低血压。海带含有丰富的碘，可以预防甲状腺肿、芹菜和海带。海带也可以搭配在一起，那么下面小编就给大家详细介绍一下，芹菜炒海带怎么做？希望能给您带来一些帮助。
配方简介
炎炎夏日，海带清火，芹菜降血压。两种菜混合成凉菜，开胃解暑。
材料
海带干适量，芹菜300克，盐，醋，姜蒜，糖，香油，熟白芝麻
实践
1. 干海带浸泡，用沉淀物洗净，煮熟切丝。
2. 将芹菜叶取出，放入热水中焯一下，然后放入冷水中冷却备用。
3.锅里放油，油热时，加入姜片和蒜片，炒香，做姜蒜油备用（姜蒜片可弃）
4、姜蒜油放凉后倒入醋、糖、盐。
5. 倒入芹菜段、海带丝和上述调味料拌匀。最后倒入香油和盐，搅拌均匀。
6. 撒上煮熟的白芝麻，拌匀。放在盘子里。
尖端
1、干海带要用泥沙浸泡、洗净。不要买很绿的新鲜海带，它是用硫酸铜溶液浸泡的。
2、芹菜用热水烫过，但是用冷水烫一下，不然不脆不绿。
3. 陈醋主要由高粱等谷物发酵而成，具有理气中和的作用。也可以使用香醋，通常由发酵的糯米制成。
4、不怕辣的可以用大蒜捣碎做成凉拌凉拌菜。大蒜是一种天然的消毒剂和抗菌成分。
基本内容编辑
原材料：
芹菜200克、水发海带200克、水发黑木耳50克
原料：
酱油20克，白糖5克，味精2克，香油30克。
方法：
(1)将海带洗净，切成6厘米长的细丝。将木耳洗净，切成细丝。芹菜去皮去根，洗净，用一锅开水焯一下，捞出挤干水分，切成3.3厘米长的段，装盘。
(2) 将海带和木耳放入一锅开水中，将小米焯5分钟左右，待其变热变软，捞出沥干水分，趁热放入芹菜盘中，加入黄豆酱汁、糖、味精和麻油混合均匀即成。
特征：
颜色鲜美清新，清爽可口。
多吃对身体有益的食物可以预防疾病。芹菜和海带是两种不会对身体造成副作用的天然食物。除了这两种食物，还有很多其他的食物。也会给身体带来很多好处。在生活中养成良好的饮食习惯非常重要。
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