牛筋是连接牛背部和全身的大筋，特别有嚼劲，越嚼越好吃。相信很多人都喜欢吃！而麻辣牛筋也是我的最爱。它尝起来又辣又辣。这很棒。有时吃不够。我总是试着自己做。它是什么？
1.牛筋一条。牛筋是牛背部连接全身肌肉的主筋。它特别耐嚼。 13英镑，这个9元
2. 泡水去血
3.高压锅加水，放花椒粒和少许盐，牛筋切大块，大火压半小时
4.牛筋煮熟后取出晾干。其实不晒也没关系，主要是那天太累没时间做，所以直到第二天才做。
5. 用手将牛筋撕成小条。这一步很费力，撕的时候很烦。不知道董先生是怎么用牙签慢慢挑出来的。不过一定要撕得很薄，不然味道就进不来了。
6.准备一把青蒜，还有一袋麻椒粉和一袋胡椒粉。这两个包对我来说非常罕见。麻椒是真豆给我的，辣椒是董老师给我的。炸好的油很香。
7. 锅中油烧热，准备一个小锅，放入麻椒末、辣椒末和孜然
8.油热后关火，数10秒后，将热油倒入小碗中。为什么要停留十秒钟，因为油太热，辣椒粉会炸，不会香。
9. 将撕碎的牛筋加入青蒜丝，再加入糖、盐、炒红油，拌匀即可食用
以上内容是对麻辣牛筋做法的介绍。其实麻辣牛筋的做法比较简单，非常好学。如果你也喜欢吃辣牛筋，那你可以试试。相信你的家人会很喜欢，想吃就吃！
微信扫码添加客服