作为温热滋补的食物，我们在煮的时候通常会在里面加入藕和胡萝卜，不仅味道更好，而且营养价值也大大提升。莲藕和胡萝卜是我们日常生活中的两种蔬菜。 ，味道有点甜，莲藕中含有多种微量元素，胡萝卜中还含有维生素等物质，可以促进我们身体的健康。一起来学做排骨藕萝卜汤吧？
食谱实践1：
1、生姜洗净，去皮，切片。将姜皮和排骨一起放入一锅水中，煮沸继续煮三四分钟，捞起排骨沥干，沥干水分和姜皮。
2. 将焯好的排骨和姜片放入砂锅内，加足量的水，水要高出排骨1cm左右。 ——因为在煮汤的过程中会流失一小部分水，所以要一次加水
3. 煮沸后盖上锅盖焖煮1小时左右
4、莲藕去皮，切成滚刀块，撒上少许盐，捞出——即加盐拌匀，腌制10分钟左右
5. 将莲藕放入汤锅中，继续炖1小时
6.待肉用藕粉烂烂后，加入适量盐，转中火煮10分钟左右，撒上葱花。
练习二：
1、莲藕洗净，切块。将胡萝卜洗净，切成滚刀块。
2. 将料酒放入冷水中，（放料酒去腥味），放入排骨煮沸后煮几分钟。
3、将莲藕、胡萝卜、排骨、姜片放入锅中，加水，（一次加足量的水），再倒入几滴白醋促进钙溶解。
4. 盖上盖子，开始煮汤。我一般煮3个小时左右。煮熟后加入盐和鸡精调味。
5 开始吧，来碗吧。
以上就是排骨藕萝卜汤的做法。在这里，小编要给大家提个醒，排骨需要慢炖，不要用快火？这样制作出来的排骨不仅味道不好，而且会失去营养价值。当然，如果他们累了，他们可以提高他们的营养价值。也可配以红枣、枸杞等中药，有很好的治疗作用。
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