冬瓜作为日常生活中常见的食物，含有大量的维生素和水分，可以起到利尿的作用，可以有效促进我们的日常新陈代谢。虾作为海鲜的一种，是海鲜中的佼佼者。海鲜无法比拟的营养补品，虾仁和冬瓜的搭配是很合理的搭配，那么虾仁炒冬瓜怎么做呢？
食物详情
一斤冬瓜
三两虾
姜蒜末
生产方式
1.冬瓜去皮，对半切开，取出瓜子，切片。
2. 虾去皮洗净备用。
3. 保留姜和大蒜。
4. 放少许油，放入姜蒜爆香，先将虾仁炒香，然后装盘。
5. 将冬瓜放入炒香。这个冬瓜比较难煮，炒一会。
6.快熟的时候，把炸好的虾放进去，搅拌均匀，加盐和少许糖调味。
练习二：
1、冬瓜去皮去皮。
2.洗净，切片。
3. 去头虾去皮，（买现成虾可以省略这一步），去掉虾线。
4. 把锅里的油加热。葱姜爆香后，将虾仁放入锅中翻炒。
5. 将冬瓜放入锅中翻炒。
6.加入盐和味精翻炒。
7. 翻炒均匀后放锅上
营养分析
1、虾营养丰富，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质和维生素A、氨茶碱等成分，肉质松软。 ，易消化，是身体虚弱，病后需要调养的人的佳品；
2.虾富含镁。镁对心脏活动有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。可降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防。高血压和心肌梗塞；
3、虾具有很强的泌乳作用，而且富含磷和钙，尤其是儿童和孕妇；
4.虾中一种非常重要的物质是虾青素，它是表面的红色成分。虾青素是发现的最强的抗氧化剂。颜色越深，虾青素含量越高。广泛用于化妆品、食品添加剂、药品。日本大阪大学的科学家发现虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差”。
以上就是虾仁炒冬瓜的做法。仆人富含钙质。青少年在发育过程中离不开钙。因此，可以多吃虾，促进身体健康，促进身体发育。当然虾仁炒冬瓜的保健作用也很有效，可以有效预防老年人的各种疾病。
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