现在慢慢进入秋天，气温也逐渐降低，尤其是一些身体比较虚弱的中老年人和小孩，更怕冷，早早就穿上了外套。我们知道秋天是滋补身体的好时节，尤其是在南方做一些暖身汤的地方。今天给大家详细介绍一下番茄蔬菜暖身汤的做法，一起来了解一下吧。
练习一
1、土豆洗净去皮切片，豆腐干洗净切片。
2. 西红柿去皮切丁备用。切口越小，越容易油炸。
3、用手将卷心菜撕成碎片，可以更好的保护卷心菜的营养成分。
4、锅内放适量油。油热后，放入薯片和干豆腐片，小火慢炒。
5. 煎至两面金黄即可上桌。把土豆煎一下，防止煮过头。豆腐干炒熟后，味道更香更浓。
6. 锅内留少许底油，油热后加入葱花爆香。
7. 将切好的西红柿倒入锅中。
8、加少许白糖，可以中和一些西红柿的酸味。喜欢吃酸味的朋友可以省略这一步。
9.用铲子不断搅拌，直到变成番茄酱，这样加入水煮蔬菜时，蔬菜能更好地吸收番茄的味道
10. 在锅中加入一小碗水。
11.锅里的汤烧开后，倒入炸好的土豆和豆腐干。
12. 放入撕碎的卷心菜片。
13. 用刮刀将蔬菜和汤混合，使蔬菜和汤充分融合。
14. 盖上盖子炖5分钟。
15. 加入半茶匙盐，搅拌均匀即可食用
练习二
1. 西红柿洗净，去蒂，切小块，放入搅拌机打成番茄泥。
2.土豆和胡萝卜去皮，洗净，切成1cm的方块。从甜豆荚中取出旧肌腱，清洗并沥干。
3. 将黄油放入锅中，小火融化后转大火，加入切碎的洋葱炒香，然后加入搅打好的番茄泥和白糖，搅拌均匀后加入150ml冷水。
4.大火烧开后，加入切好的土豆丁和胡萝卜，再次煮沸，转中小火继续煮5分钟，然后放入洗净的甜豆荚，改大火煮3分钟。
5. 加入鲜奶油、黑胡椒和盐调味，搅拌均匀。
以上两种做法，都是可以帮助我们在秋冬暖身的汤品。每个人都已经学会了。这两种汤的配料都很简单，没有大鱼大肉。一些怕胖的女性朋友也可以试试。喝这两种暖身汤，不仅可以温暖我们的身体，而且不会让我们长出多余的脂肪。
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