鸡汤分两种，一种是老鸡汤，一种是公鸡汤。一般很少有人做鸡汤。说起老母鸡汤，相信你没听说过。首先，我们用母鸡汤。如果你只喝汤不吃肉，那么普通鸡汤怎么做对身体好，炖鸡汤养血的方法，下面就为大家介绍一下。
1 制作方法
做食物
鸡肉适量、红枣适量、枸杞适量、大葱适量、姜片适量、盐适量、香菇适量
生产工艺
1. 将整鸡切块，洗净备用；
2、香菇洗净泡软，枸杞洗净，龙眼去皮备用；
4、大葱切片，生姜切片备用；
5. 将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫；
6. 将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，烧开，炖一个小时；
7、菜籽洗净放入锅中，烧开，加适量盐，上桌前撒上香菜即可。
2 食用指南
卡路里：3111.7 大卡
钾：6900 毫克
磷：3525毫克
胆固醇：2650 毫克
钠：1852.5 毫克
维生素 A：1600 微克
镁：1000 毫克
3 营养价值
（最好是老母鸡）这汤可以补气血，养颜，提高免疫力。香菇能增强人体免疫功能，具有抗癌作用。用蘑菇和鸡肉一起煮鸡汤，蘑菇中的有效成分溶解在汤中，可以提高人体的吸收率；鸡汤本身还具有提高呼吸系统免疫力的作用，可谓一举两得。
鸡汤含有各种精华。做鸡汤的时候可以加黄豆和香菇。以上炖鸡汤可以补血益气。添加一些香菇是有效的，对身体也有很好的滋补作用。
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