电压力锅，我们平时用来煮饭，煮粥，煮饭，电压力锅，平时用来煲汤的时候味道很好。这个秋冬，天气越来越冷，很多人也渐渐开始一件一件的添衣。天气寒冷的后果是很容易感冒。接下来介绍一款滋补电压力锅炖猪蹄。
酱烧猪蹄
原料：猪蹄、料酒、姜片、大葱、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽
1、猪蹄买好后，让小贩剁碎带回家冲洗。在沸水中煮沸以排出血液并去除它。
2、猪蹄用冷水冲洗干净，晾干。 （冷热使猪蹄更入味，
3.将猪蹄倒入电压力锅（或高压锅），加水（如果猪蹄刚刚盖好），放适量料酒，姜片，葱片，一个小胡椒粒，八角2片，小火炖40分钟左右。
4、将炖好的猪蹄捞起控湿，炖好的猪蹄汤备用。
5. 锅中倒入油，放入辣椒、姜片、蒜瓣爆香，加入猪蹄翻炒，加入适量盐、生抽、老抽（多一点），继续翻炒。
6.将炖好的猪蹄剩下的汤分批加入锅外，不断翻炒，盖上锅盖，大火烧开，再转小火炖；这样做两次，直到所有的汤都用完了，猪蹄也用完了。完全炖煮后，加入鸡精，取出盘子。
炖的不错，不过听说放一点黄豆会更好，还有美容养颜的效果。
黄豆炖猪蹄制作步骤
1、黄豆提前半天浸泡。猪蹄有的在超市有卖，有的在菜场有卖，但一定要请菜场的厨师切。我们自己的刀不好。将猪蹄洗净，焯水2-3分钟，然后冲洗干净。
2. 锅里放油，油热后，爆香姜片、大葱、八角、猪蹄，然后加入酱油、料酒翻炒
3、将猪蹄放入电压力锅内，加水盖过猪蹄，加入黄豆、适量糖、盐，盖上锅盖，选择牛筋按钮，直至锅自动保温。
4.开锅，加入味精、葱花，即可上桌
在上面的文章中，我介绍了一种味道好，味道香的电压力锅猪蹄。同时，我们在做饭的时候，适当的加入一些食材也是一个不错的选择。多吃猪蹄和一些猪蹄汤，可以有效提高人体的免疫系统。
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