绿豆粥大家一定不陌生。但今天我们要了解的是黑豆绿豆粥。其实很多豆子可以一起煮粥喝。不同的豆类有自己不同的营养成分。虽然很多营养素加起来可能不是最好的，但它们也有一定的营养作用。那么，让我们来看看各种豆类的营养作用。
黑豆的蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，尤其是人体必需的8种氨基酸；绿豆的蛋白质含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐含量比粳米多。
绿豆又称绿豆，古称扁豆、植豆。用于粮食、蔬菜、绿肥和医药。是我国人民的传统豆制品。绿豆的蛋白质含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐含量比粳米多。因此，它不仅具有良好的食用价值，而且具有很好的药用价值。绿豆是夏季饮食中的上品，更高的价值在于它的药用价值。在炎热的夏天，人们喝一些绿豆粥，甘甜可口，可以防暑解暑。
天热痱子的孩子，服用绿豆和鲜莲，效果更佳。煮沸的绿豆汤具有很好的清热解毒作用。因其利尿作用，食物或药物中毒后饮用，还可排除体内毒素，对热肿、热渴、热痢、痈肿、痘等也有一定疗效。另外，喝绿豆汤还降低血压和胆固醇。
看到这里，相信大家对绿豆和黑豆的营养价值有了一个很好的了解。我们知道绿豆是夏季解暑的好饮品。无论是绿豆粥，还是绿豆冰棒，都有很好的解暑功效。黑豆和绿豆一起煮，营养效果会更好，一起来试试吧。
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