中国不仅文化博大精深，中国菜也很丰富。它拥有一切。作为一名中国编辑，我感到无比自豪，作为一个吃货我也很幸运。天气慢慢变冷了，人们自然而然地开始吃一些热的东西，比如砂锅。说起砂锅，不得不提砂锅的种类很多，三鲜砂锅、丸子砂锅、酸菜砂锅，一起来了解一下吧。
砂锅球
材料
肉馅、香菇、白菜、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、胡椒粉、酱油、鸡精、葱姜汁、香油
实践
1. 肉馅中加入鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀
2. 用小火炸成丸子
3. 将高汤、香菇片、白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉放入砂锅中，小火炖至汤沸腾
4. 放入炸好的丸子
5.盖上盖子炖30分钟
6、加入鸡精和香油调好味道，撒上香菜，大功告成。
三鲜砂锅
材料
主料：熟鸡肉50克，鲜河虾50克，肉丸6个，鱼丸6个，五花肉50克。熟火腿15克，熟饼25克，水发猪皮100克，水发粉丝100克，熟笋25克，大白菜250克。精盐7克，味精5克，清汤750克。熟猪油50克。
实践
清洗虾屑。将鸡肉、蛋糕、冬笋切成长条，分别排列。将白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段，用沸水煮沸，沥干水分，将粉丝切成长段，将皮切成和白菜一样大小的块，用清水冲洗干净，然后定型在旁边。取一个砂锅，加入白菜，加入粉丝和肉皮，放入不同颜色和形状的五花肉、鸡肉、蛋糕、竹笋肉、肉丸和河虾，整齐地放在肉皮上，用中间的鱼丸。上，盖上火腿片，加料酒、精盐、味精、清汤、猪油，用小火炖至酥脆，离火。放在盘子里。
看完今天的内容，你流口水了吗？砂锅的种类太多了。今天小编为大家介绍的三种，最简单好吃的。还可以根据自己的喜好加入鸡肉、香菇等来制作香菇鸡砂锅。其实，美食也可以自己研究研究。能在寒冷的天气里吃到自己做的砂锅，真是太棒了。
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