鱼是一种非常有营养的食物，有很多方法可以做到。鱼的种类很多，营养也不同。很多人喜欢吃鱼，因为鱼的营养价值很高。各种鱼的做法深受大家的喜爱。接下来，我将介绍一种鱼，麻辣干锅鱼。这道菜的做法很简单。这道菜的主料还可以加一点辛辣的食物。喜欢吃辣的朋友不要错过这道菜。
主要成分;鲢鱼500g，油适量，盐适量，豆瓣酱30g，白酒3ml，老抽10ml，蒸鱼酱油15ml，糖5g，葱姜适量，5个蒜瓣、干辣椒4个、花椒粒20个、蒜苗2个、香菜2个、水淀粉适量
步
1、鲢鱼洗净，对半切开。
2.切成小块。
3. 将鱼裹上蛋液。
4. 用不粘锅煎。
5.煎至两面金黄。
6.准备调味料。
7. 锅里倒油，爆香葱、姜、蒜、辣椒和胡椒粉。
8.然后加入郫县豆瓣酱。
9 将红油炒出香味。
10.加入适量的水。
11. 加酒。
12.然后加入老抽。
13. 加入蒸鱼酱油。
14加糖。
15. 大火煮5分钟至香。
16. 加入炸好的鱼块。
17.盖上盖子炖15分钟。
18. 半干汤加入鸡精，倒入水淀粉。
19. 将鱼倒入干锅中，撒上蒜苗和香菜。它可以与酒精炉一起食用，并在食用时加热。
20. 将鱼块包入蛋液中，然后煎至不粘锅，使煮熟的鱼鲜嫩。
如果没有干锅，鱼块可以再煮5分钟，这样吃同样美味开胃。
如上所述，希望大家喜欢这道菜。每个城市对干锅鱼都有不同的诠释。这道菜可以做成多种口味。你可以按照自己喜欢的方式制作。这道菜推荐给大家。喜欢吃辣的朋友千万不要错过。这道菜的食谱很简单。麻辣干锅鱼已经成为很多餐厅的招牌菜，味道非常好。
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