芋头红烧肉是一道非常美味的菜肴。红烧肉一直深受大家的喜爱。芋头和红烧肉的搭配真是绝了。芋头的营养价值非常好，味道也很好。选择这样的芋头。这道菜的做法很简单，大家一定要收藏。红烧肉很爽口，适合做米饭，所以很多人都喜欢吃。我希望这道菜能让每个人都喜欢。红烧猪肉可以添加到许多食物中。
主要成分
1盒带皮五花肉
半个芋头
洋葱适量
适量生姜
1颗八角
一点胡椒
配件
一撮盐
老抽适量
酱油适量
料酒适量
适量的糖
营养价值
芋头营养丰富，色、香、味俱佳，曾被誉为蔬菜之王。据测定，每100克鲜芋头含蛋白质5.15克、脂肪0.28克、碳水化合物12.71克、钙170毫克、磷80毫克。其蛋白质含量是山药的2.1倍。食用具有散积理气、解毒健脾、清热止咳的药用功效。芋头的做法有很多种，可以烤、炒、炖。用鸡肉和猪肉炖烤，味道香而不腻，脆而不烂。历来是过节、过节的必备佳肴。
制作步骤
1 将五花肉洗净，切块，将姜块、姜片和花椒粒放入锅中煮开少许，加入五花肉煮至起泡，捞出温水冲洗泡沫待用采用;
2 芋头去皮，用水冲洗干净，沥干水分，切成和五花肉一样大小。取另一个油盘。油温60%左右时，加入芋头块，炒香（约60%）。 3-5分钟）捞起过滤油以备后用；
3把油倒入炖锅，烧热，加入约3汤匙白糖，翻炒至出现糖色，加入1个中五花肉，翻炒均匀，喷上料酒，加入老抽和生抽为了上色均匀，加水，加入姜块、姜片、八角，大火煮沸，转中小火，盖上锅盖炖。
4 五花肉块熟到七八块时（约1分钟，期间加适量水），加入2中芋头块，加盐，翻炒均匀，继续盖上锅盖焖煮。
5 至五花肉软糯，芋头脆而不烂，转大火收汁，盛盘煮熟
芋头红烧肉 这道菜色香味俱全。喜欢的朋友不要错过。芋头的选择是配面粉最好吃的。将被浪费。红烧肉的做法和以前一样。红烧肉做好后，加入芋头一起煮，撒上配料，大功告成。
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