蛋糕是我们日常生活中经常吃的甜食之一。总是让人对它那香甜嫩嫩的味道感到不满足。可能很多时候我们直接去店里买点蛋糕吃，其实做起来很简单，所以今天就以一个好吃的烤芝士蛋糕为例来介绍一下具体做法。步。
制作烤芝士蛋糕的主要材料：300克奶油芝士，辅料：100克鸡蛋，100克酸奶油，60克糖粉，90克奥利奥饼干，30克黄油，步骤：
1、原料是150毫升鲜奶油，半个柠檬，柠檬挤汁。也可以不用专门的榨汁机直接用手挤。
2、将柠檬汁倒入打发的奶油中，用筷子将打发的奶油搅拌均匀。密封好，放入冰箱冷藏。
3、制作芝士蛋糕底：将奥利奥饼干放入研磨机研磨，或用擀面杖压碎；将黄油在微波炉中加热至融化（30秒-60秒），饼干和黄油均匀分布混合后，放入活动底模中，压平压紧，密封后放入冷冻室冰箱供以后使用。
4. 奶油芝士切碎，加入糖粉，加水加热，同时用手动打蛋器搅拌成泥。
5. 将全蛋加入奶酪泥中，用打蛋器搅拌均匀，然后加入酸奶油搅拌至无颗粒。
6. 将带底座的蛋糕模从冰箱中取出，将蛋糕糊倒入蛋糕模中。
7.烤箱预热160度，用水浴法（最下面一层放在有水的烤盘上，倒数第二层放在烤网和蛋糕模上）60分钟左右。
8.烤60分钟后取出蛋糕，将食材倒在表面，继续进烤箱烤5分钟，取出放凉，放入冰箱冷藏3小时以上。小心地脱模后享受美味。
详细看完上面的内容，大家一定对烤芝士蛋糕的做法有一个基本的了解，这样想吃的时候可以自己在家尝试制作，还可以根据自己的喜好调整需要的调料根据个人口味使用。能够做出非常美味诱人的烤芝士蛋糕。
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