西兰花是人们日常生活中经常食用的蔬菜，其营养价值非常高，因此深受人们的青睐。那么你知道如何使西兰花好吃吗？你知道怎么做西兰花吗？今天给大家推荐一份西兰花的食谱，西兰花炒牛里脊。这真的很好吃。你爱它吗？你必须学会吃，过来看看。
具体方法如下：
1 西兰花洗净，烧开水开盐，将西兰花放入焯水，变色后去掉颜色，放在锅底。 2 牛肉切条，加入料酒、黑胡椒、油、酱油、淀粉拌匀，腌制20分钟。 3 葱姜蒜剁碎。 4 锅烧热放油，油微热时加入花椒粒，炒花椒粒，花椒粒有点糊状时关火，捞出花椒粒，锅内放油备用。 5 再把锅加热一点。油热后，加入葱末、姜末、蒜末和干辣椒爆香，再加入牛肉炒香。 6 放盐，炒至牛肉变色，加一小碗水闷。 7 当汤快干了（留一点汤），放少许鸡精拌匀，关火。
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