炎炎夏日已经过去，迎来了凉爽的秋天。尤其是在寒冷的夜晚，你想不想喝一碗汤暖暖身子？小编向朋友推荐了这道全鸡炖蘑菇汤，非常好吃。它不仅含有鸡的鸡蛋蛋白，还含有蘑菇带给我们的营养。可治疗精神不振、食欲不振等症状。这是一道极好的汤。让我们看看如何制作它。
鸡肉炖蘑菇的材料：
主料：清淡鸡（半只，350g） 辅料：干茶树菇（50g）、红薯粉丝（100g）
调料：干辣椒（10个）、八角（1个）、葱（1个）、姜（2个）、油（2汤匙）、海天海鲜酱油（2汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（1个）汤匙）/3汤匙），糖（1/2汤匙）
实践
1. 清淡的鸡肉洗净切块；将红薯粉丝切段，泡水至软；将葱切成段，姜切片。
2. 将晒干的茶树菇用温水浸泡，切去根部，洗净沥干水分备用。
3. 烧热2汤匙油，爆香葱、姜片、干辣椒和八角，加入鸡块和1汤匙料酒，快速翻炒至鸡肉变色。
4. 倒入茶树菇，与鸡块翻炒1分钟，倒入2碗水拌匀。
5. 加入1/3汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙糖调味。
6、盖上锅盖大火烧开，转小火炖20分钟，期间掀开锅盖翻炒，以免粘锅烧焦。
7. 加入红薯粉丝，拌匀，盖上锅盖煮5分钟，煮至粉丝变软，汤汁浓稠，即可上桌。
暗示
1. 清淡的鸡肉洗净切块；将红薯粉丝切段，泡水至软；将葱切成段，姜切片。
2. 将晒干的茶树菇用温水浸泡，切去根部，洗净沥干水分备用。
3. 烧热2汤匙油，爆香葱、姜片、干辣椒和八角，加入鸡块和1汤匙料酒，快速翻炒至鸡肉变色。
以上就是全鸡炖蘑菇的做法，快来制作吧。这汤中的营养成分对儿童的发育和老年人都有很大的帮助。每周喝一到两次对儿童和老人都有很大的好处。所以家长和孩子们赶紧学着做这道汤吧。
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