莲藕是泥塘中的长寿食品。秋冬季节，我们会发现莲藕更嫩更脆。我们在吃莲藕的时候，需要选择不同种类的莲藕。莲藕会更好吃。莲藕和小米可以用来做汤，也就是莲藕小米汤。此汤具有极好的营养作用，还具有治疗疾病的作用。那么莲藕小米汤的做法有哪些呢？
练习一
所需材料：
莲藕750克、小米20粒、葡萄干50克、白糖
制作方法：
1、藕洗净表面，刮去外皮，将藕切掉，切成0.5厘米厚的片。栗子去壳并去除膜。
2.锅中加入适量水，加入莲藕和栗子，烧开后转中火煮15分钟，放入文火锅，盖上盖子，炖3至4小时，取出，加入葡萄干和糖，搅拌均匀，待糖溶解后即可食用。
食用说明：
1、清热凉血：莲藕性寒，有清热凉血的功效，可用于治疗温病；莲藕味甘，性平，对发热、口渴、鼻衄、咯血、出血者尤其有益。
2、润肠通便、止泻、健脾开胃：莲藕含有粘液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆汁盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂质。吸收。莲藕散发着独特的清香，还含有丹宁酸，有一定的健脾止泻作用。可增进食欲、促进消化、开胃健脾，对食欲不振、食欲不振者恢复健康有益。
练习 2
主要成分：
350克莲藕、100克栗子、350克猪骨
配件：
红枣适量、山药适量
步：
1.准备栗子、莲藕等材料。
2、栗子去壳后，煮5分钟，去掉皮衣。
3.藕片，栗子，猪骨，水焯一下，山药，红枣，姜片。
4.将所有材料放入高压锅中，加入适量的水。
5.40 分钟后，加盐调味。
暗示：
莲藕不仅营养丰富，还有很多药用功效。生藕可以清热润肺，凉血化瘀；熟食可健脾开胃，止泻固精。
老年人常吃莲藕，可调节开胃，补血养髓，安神健脑，有延年益寿之功效。
这篇文章解释了两种制作莲藕和小米汤的方法。两种熬汤的方法都很简单，莲藕小米汤吃后对身体有好处，还能帮助身体得到保健。做藕小米汤时，要选择新鲜的藕和小米，搭配好食物，再选好肉。汤和肉一起炖会更新鲜。蔬菜需要肉的营养气味，这会使整个汤的味道更加鲜美。
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