清淡饮食是指少油、少糖、少盐等调味品的饮食，而且不辣，而且这种比较清淡的味道，从营养的角度来说，这是最能体现饮食最真实味道的方式，并最大限度地保留食物的营养成分。而清淡的饮食，具体到食物，可以有以下总结，一个水果，两盘蔬菜，三勺植物油，四碗粗米饭，五份蛋白质，六种调味品，七杯开水。那么清淡饮食的食谱是什么？一起来看看吧。
清淡清爽的芹菜
材料：芹菜、胡萝卜、适量盐、香油、香葱、香菜
做法： 1、将芹菜和胡萝卜切成方块，然后分别过水，烫一下，然后控制水分。 2、用适量盐和香油，搅拌均匀，这样放置半小时左右，即可食用。 3.吃的时候可以加点香菜或者韭菜。
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