今天要给大家推荐一道营养又不油腻的汤品：芥末蛋汤。这汤营养丰富，味道鲜美。富含维生素B、维生素E等多种维生素。这汤不会让你发胖，但会帮助消化吸收。对消化不良的患者有好处。一种美丽的汤！小编收集了一些资料，让我们了解一下怎么做，让很多朋友自己动手制作。
主要成分
200克芥菜和1个鸡蛋
辅料
枸杞适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，水淀粉适量
1.准备芥菜和鸡蛋。
2. 芥菜洗净，沥干，切块备用；将枸杞泡洗干净。
3. 鸡蛋用麻油打散，待用。
4. 把锅放在火上，倒入适量的水烧开，倒入芥菜，将枸杞煮2分钟。
5. 勾上少量水淀粉。熬。
6. 慢慢倒入蛋液。
7. 加入盐和鸡精调味。
影响
1.增强人体免疫力
增加对疾病的抵抗力。
2.解毒消肿
芥菜还具有解毒消肿的功效，同时还能抗感染，防止疾病的发生，促进伤口愈合。可用于传染病的辅助治疗。
3. 止痛明目
芥菜中含有丰富的维生素A、维生素B和维生素D，在这些维生素的共同作用下，可以阻止肌肉生长，促进十二指肠溃疡的愈合。其中所含的胡萝卜素具有改善视力的作用，可作为眼科患者良好的食疗。
4. 开胃菜和消化
芥菜组织粗硬，增加肠胃消化功能，促进肠胃蠕动，防止便秘。此外，榨菜具有特殊的鲜味和香气，能促进肠胃消化，可开胃助消化。
忌讳
发热咳嗽、疔疮、眼疾、痔疮、便血及内热上火者忌食芥菜。高血压和动脉硬化的人应该少吃。
芥菜可以增强我们肠胃功能的消化功能，避免便秘，所以做饭的时候不要让它在锅里带太久哦！减肥时喝汤可以让你的皮肤在减肥时减少脱水。显得沉闷。夏天可以避暑，冬天加姜丝可以中和它的寒气，是我们的好汤！
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