如今，人们对日常饮食的要求非常高。成分不仅需要低脂肪，而且还需要相对丰富。咸鱼饼，是江苏非常有名的家常菜，做法也比较简单易学，味道咸中带点鲜味，一起来看看做法吧咸鱼饼。
练习一：
材料
三文鱼200克、猪肉碎300克、鸡蛋2个、葱1个、姜20克、盐1茶匙、酱油1/2汤匙、糖1/2汤匙、胡椒粉1茶匙、香油1/1/2汤匙、香油2汤匙、2汤匙面粉、盐1/2汤匙、酒1汤匙、胡椒粉1茶匙
实践
1. 三文鱼洗净切成1厘米长的块，用调味料B腌30分钟左右，沥干，然后用3汤匙色拉油（外量）爆香，沥干油备用。
2. 将葱姜切成细粒，与步骤1中的三文鱼、肉末、鸡蛋和调味料A混合。
3.取一个不粘锅，加热锅，将方法2放入锅中煎成圆饼状，小火煎约5分钟，然后翻面，继续煎约5分钟至表面颜色轻微烧焦。
方法二：
烹饪材料
主料：梅香咸鱼（50克）、猪肉末（250克）、马蹄（3个）、姜末（1汤匙）
腌料：盐（1/5汤匙）、玉米淀粉（1汤匙）、白胡椒粉（1/2汤匙）、海天铁强化金标酱油（1汤匙）、料酒（1汤匙）、水（3汤匙）
调料：油（1汤匙）、料酒（1汤匙）
折叠和编辑本段的烹饪过程
1. 将梅子味咸鱼放入碗中，加入1汤匙料酒，放入锅中，盖上锅盖蒸10分钟。
2. 将梅子味咸鱼捞出晾凉，去掉鱼骨，将鱼切成细块。
3. 荸荠去皮捣碎，剁细；生姜去皮洗净，切块。
4. 将猪肉碎放入大碗中，加入咸鱼碎和马蹄碎，加入腌料拌匀，用筷子向一个方向敲打至粘稠。
5、将咸鱼酱倒入盘中，压扁成饼状，用刀背压成方形，淋上1汤匙油。
6. 锅内水烧开，放入咸鱼饼，盖上锅盖大火蒸15分钟，关火煮5分钟。
7. 将咸鱼饼取出，切成四块装盘。
以上文章将为大家详细介绍咸鱼肉饼饭的做法。一般来说，你买的咸鱼应该先剁碎，然后摊成饼状。基本上，你只需要蒸15分钟。大约可以使用，不要蒸太久，会失去水分。
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