饮食有很多种。其中，鱼味鲜美，含有大量蛋白质。经常食用可以改善体质。其中鲫鱼最为常见，味道特别鲜美，吃法也很多。其中鲫鱼汤是最好吃的最容易吸收的一种，鲫鱼枸杞汤会使汤汁更加醇厚，并没有很好的缓解身体疲劳。下面我们来了解一下鲫鱼枸杞汤的做法。
鲫鱼枸杞汤的做法
原材料
枸杞子15克、活鲫鱼3条（约750克）、香菜6克、大葱、醋、料酒、胡椒粉、姜末、盐、味精、香油、猪油、姜汁、清汤、牛奶汤
实践
1 为活鲫鱼去鳞。鳃及内脏，洗净，用开水稍烫；每1.5厘米将鱼切成十字刀；香菜切段；葱切成细丝。
2 铁锅放足量油，大火烧热，依次加入胡椒粉、葱丝、姜末，再加入清汤、牛奶汤、姜汁、味精、盐，把切好的鲫鱼放入同时开水在锅中煮4分钟左右（将刀口翻起，去除鱼腥味），捞出放入汤中；将枸杞用温水洗净，放入锅中，煮沸，炖20分钟，加入葱丝、香菜段、醋，淋上香油。
功效：此菜营养丰富，口感清醇。具有温中益气，健脾除湿的作用。适用于脾胃虚弱、饿不食、精神疲劳的孕妇。
很多人下班后总觉得生活乏味，但我们可以学习一些饮食做法来缓解工作压力。以上就是鲫鱼枸杞汤做法的介绍。要想汤汁鲜美，就必须选择新鲜的。活鲫鱼，一定要小火慢炖才能做出美味的汤。
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