莲藕在生活中非常有用。人们经常选择莲藕炖汤。用莲藕做这道汤的方法会成为一道很有营养的汤。莲藕也是保健成分之一。如果选择用莲藕炖排骨汤的话，那这汤的营养成分很多人都不知道，而且做法也很复杂，因为需要加入很多配料，所以很多人会觉得做起来比较麻烦，那就是这道莲藕黑豆排骨汤。有哪些做法？
练习一
莲藕黑豆排骨汤的做法
1. 将莲藕剥去外皮，将黑豆提前浸泡。
2. 将排骨放入水中煮沸去血。
3. 莲藕和大葱切块，排骨洗净。
4. 将排骨放入砂锅，加入葱姜、料酒。
5. 大火煮沸，加入预先泡好的黑豆，慢炖约1小时。
6. 加入莲藕煮至藕熟。
7. 用盐、胡椒粉和鸡精调味。
练习 2
食物口味：咸
主要工艺：锅
主料：猪肉
难度：普通
所需时间：数小时
食物详情
排骨2条（约700克） 莲藕1段（约560克） 黑豆80克
红枣陈皮8个，莲藕1个，红枣黑豆汤——健脾开胃，补血养颜，强身健体，滋补不燥，适合家庭聚餐。对皮肤杂病、头发稀疏、发黄干枯、肌肉松弛、乏力、食欲不振等有很好的治疗作用。
1 准备所需的食材。
2. 排骨切成小块，用开水烫几分钟去血，冲洗干净；把黑豆摘下来洗干净；红枣洗净去核；将陈皮浸泡并清洗干净；莲藕洗净去皮，切成小块。
3 将所有加工好的原料放入汤锅中，倒入约2500毫升的水，盖上盖子，大火煮沸。
4 煮沸后捞出浮沫，盖上锅盖，转小火继续煮3小时。
5饮用时加盐调味。
练习三
黑豆藕排骨汤的做法：
1、黑豆提前泡好。
2、排骨放入冷水锅中，倒入15毫升料酒，将飞血水加热。
3、同时在另一个锅中加入适量的水，加入姜片和黑豆，中小火加热。
4、然后将莲藕去皮，切成合适的块。使用前先用醋水浸泡，使用时再捞起。
5.砂锅里的水快沸腾的时候，排骨也焯一下，倒入砂锅，加入莲藕，大火烧开，转小火炖90分钟，调味即可喝。
黑豆莲藕排骨汤的美味小贴士：
1、排骨入水后，放入热水中熬汤。如果把它们放在冷水中，营养就会流失。
2. 两锅，一锅焯排骨，一锅先煮黑豆，可以节省时间。
3、黑豆可以提前泡软，口感软糯。
4、莲藕去皮后，在煮之前用醋水浸泡半小时，这样莲藕就不会变黑了。
练习四
原料：排骨、莲藕、黑豆、大葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。
实践：
1. 将莲藕剥去外皮，将黑豆提前浸泡。
2. 将排骨放入冷水中煮沸去血。
3. 莲藕和大葱切块，排骨洗净。
4. 将排骨放入砂锅，加入葱姜、料酒。
5. 大火煮沸，加入预先泡好的黑豆，慢炖约1小时。
6. 加入莲藕煮至藕熟。
7. 用盐、胡椒粉和鸡精调味。
8. 美味的汤就完成了。
如果用这些方法完成莲藕黑豆排骨汤，就大功告成了。制作莲藕排骨藕汤时，最好选择细排骨。这种排骨味道鲜美，炖汤在功效和营养方面也是最好的。 , 把排骨稍微炖一下，但不要把排骨煮过头，这样吃的时候不会觉得肉多。可以把莲藕炖久一点，这样莲藕的面条就更多了。
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