紫菜是用来做蘑菇汤的，大家肯定会觉得有点奇怪，因为通常紫菜都是用鸡蛋花汤煮的，蘑菇汤也可以和鸡蛋一起煮，但是如果你选择用紫菜来搭配蘑菇汤煮着吃，在很多人眼里，是一种比较食物的搭配方法。做这道紫菜蘑菇汤的时候，要选对自己喜欢吃的蘑菇。什么蘑菇都可以，比如平菇、香菇等。蘑菇汤的做法有哪些？
练习一
1、白玉菇去根洗净
2.打鸡蛋
3.锅里加水，放入紫菜
4. 加入白玉菇煮5分钟
5. 倒入打散的鸡蛋，加盐和酱油
6. 煮沸后关火，加入鸡精、香油，撒上青蒜末。
练习 2
做法步骤1.香菇洗净，葱切葱花，准备一个鸡蛋，
练习步骤 2. 将蘑菇用热水焯一下，然后用水冲洗干净，保持水干，
Step 3. 锅内倒油，加入葱花爆香，下香菇翻炒，
步骤 4. 在锅中加入一些热水，
Step 5. 放入紫菜，
Step 6. 煮沸后加入适量盐和酱油，
Step 7. 最后打入蛋液，
Step 8. 用筷子将蛋花打散，
Step 9. 美味的香菇紫菜蛋花汤就做好了。
练习三
步骤 1. 切洋葱
Step 2. 将香菇撕成小条，在热水中浸泡片刻
Step 3. 平底锅烧热油，加入葱花爆香
Step 4. 倒入热水
步骤 5. 加入蘑菇和海藻
Step 6. 大火5分钟后，倒入蛋液
练习第七步。放盐
练习步骤 8. 出锅
练习三
蘑菇紫菜汤的做法
1、香菇洗净，放入开水锅中烧开，焯烫捞出，放入冷水中待凉，捞出沥干水分，切丝。将紫菜撕成小块。将鲜虾洗净，沥干水分，放入容器中，加入料酒5克，精盐0.5克，拌匀，腌制入味，再加入湿淀粉，拌匀上浆。将欧芹洗净，切成2厘米长的小块。
2、清汤入锅，加入葱姜片煮开，煮3分钟左右，捞出葱姜片，放入虾仁煮滚，撇去浮沫。
3. 加入香菇丝，加入鸡精，剩余精盐和料酒煮沸，加入紫菜片，煮至虾仁熟透，加入糖，淋入熟鸡油，出锅盛入碗中，添加欧芹段，就是这样。
特点：香菇鲜嫩，虾仁鲜嫩，汤鲜醇厚。
汤网特别提醒：将虾煮至破烂即可出锅。
成分功效：蘑菇是一种高蛋白、低脂肪的食物。它含有人体所需的多种营养素。富含钙质，含有人体必需的8种氨基酸。经常食用香菇可以保护大脑，促进新陈代谢。改善健康，增强抵抗力。虾仁富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素（A、B1、B2）等。此汤富含儿童钙质，经常食用有利于儿童骨骼和大脑发育。
蘑菇的营养价值
蘑菇，又称侧耳。香菇营养丰富，含有18种氨基酸，其中人体必需氨基酸8种。蘑菇中粗蛋白含量是鸡蛋的2.6倍，猪肉的1.5倍；蘑菇含有较少的脂肪，富含维生素和矿物质，如钙、磷和铁。蘑菇有药用功效。蘑菇富含必需氨基酸和蛋白质。它们是滋补身体的好食物。
如果你知道这个紫菜蘑菇汤的做法，那么大家都会尝试用这个方法给自己做菜，而且我们上面已经明确介绍了这个蘑菇的营养价值，营养价值高的人会更放心。如果您选择，营养丰富的食物对我们的身体有滋补作用，这将使我们的身体更加健康。
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