相信在我们的生活中，很多朋友都喜欢吃虾。虾的营养非常丰富，不仅含有大量的维生素，还含有大量的矿物质和微量元素。对孩子来说，多吃虾可以起到补钙的作用，但是很多朋友在做虾的时候，大多都是红烧的。事实上，辣虾味道会更好。
材料
虾、排骨、青红椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、洋葱、土豆、藕、芹菜、香菇、青笋、盐、料酒、白糖、脆皮花生、干锅调料
实践
1. 将虾的壳和长须切掉，洗净。在胃里做一个垂直的切口，这样更容易品尝。 （其实最正宗的做法是在背上切刀，不过虾壳比较硬，目前还没有找到正确的做法。）加少许盐、料酒和干锅调味，均匀调味待用采用。
2. 排骨切成小块，放入锅中，加水、盐、胡椒粉和姜末煮熟。
3.所有食材洗净后切段备用，青红椒、大葱、芹菜、青笋、香菇，切段；姜、蒜、莲藕切片；将土豆切成条状，在油中煎至表面呈金黄色。
4. 往锅里加入更多的油。油烧开后，加入姜和大蒜散发出香味。再加入青红椒、干辣椒、花椒和半干锅调料炒出香味。加入对虾和排骨，炒至表面略脆。把排骨和虾排干。
5. 放入剩下的半碗调味料翻炒片刻，加入芹菜、青笋、香菇、藕片。加入适量的水煮三分钟，然后将炸好的薯条和花生炒香后放入锅中。
6. 把炒好的排骨和虾倒在盘子上，撒上少许芝麻，用芹菜叶装饰。
如果想让虾更好吃，就要把虾的嘴壳和须须剪掉，然后在虾的肚皮上剪一个口子。虾仁会更好吃，也可以放在虾背上。切刀，坐下前最好加点料酒和盐腌一下。如果没有红辣椒的朋友，也可以用青椒，味道是一样的。
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