海带和虾米都是水产食品，水产食品普遍具有高蛋白、低脂肪的特点。海带和虾米营养丰富，具有普通植物肉所没有的特殊鲜味。小编知道，用紫菜和虾米做汤，汤喝起来很爽口，很好吃。而且营养价值非常高。跟着小编一起来了解一下紫菜虾仁汤吧。
虾：虾富含蛋白质和矿物质，尤其是钙；它还含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，起到预防动脉硬化、高血压和心肌梗塞的作用；它具有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能障碍。
海藻（干）：海藻营养丰富，碘含量高。可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿”。海藻有软化散结的作用，对其他的滞积也有帮助。
紫菜虾米汤的做法如下： 原料：虾米白菜叶50克，紫菜25克，鸡蛋1个。调料：葱花少许、植物油、盐、味精、香油少许。 1. 虾米用温水泡软，洗净；将鸡蛋打入碗中并充分混合；将紫菜切丝，放入汤碗中；将卷心菜叶切成丝。 2.炒锅烧热，加入A底油，加入葱花爆香，加入适量开水，加入虾米，小火煮至熟，加入咸菜叶和紫菜。 3.倒入蛋液，待鸡蛋花浮在汤面上。
需要注意的是 1、吃虾时严禁同时服用大量维生素C，否则会产生三价砷，致命。 2.不宜与猪肉、狗肉、鸡肉、鱼子、鹿肉、南瓜同食。紫菜（干）：紫菜不宜与柿子同食；容易引起肠胃不适。
其实紫菜本来就是一种无味的东西，但是有了虾米，就可以吸收它的鲜味，让它的味道多样化，味道鲜美。似乎食物搭配很奇怪。小编觉得这款紫菜虾干汤清爽可口，营养丰富。只要注意吃，这汤还是很适合大部分朋友喝的。
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