在三高人群中，除了高血糖和高血压，高血脂也不容忽视。这与不良的饮食习惯有很大关系。当然，过高的血脂浓度很容易导致血稠，时间长了会变得更糟。影响血液的正常循环仍然是对人体健康和生命安全的极大威胁，所以正确的调理至关重要，那么高血脂的食疗方法是什么呢？
（1）减少脂肪摄入是热量控制的基础。减少动物脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。这类食物中饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的粘度。饱和脂肪酸能促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇合成，提高血清胆固醇水平。长期过量摄入饱和脂肪酸，会使甘油三酯升高，加速凝血，促进血栓形成。
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