日常生活中有很多人喜欢喝骨头汤。一方面是因为骨汤本身的营养价值很高。另一方面也是因为骨汤的味道还是很不错的。如果能掌握具体的制作方法，准备各种食材和配料，不仅可以做出美味的骨汤，而且对身体也有更多的好处，那么如何煮出大骨汤呢？
材料：扇骨500克，直骨1000克，尾刺500克，断骨500克，大葱1小枝，姜1小片，酒50克，水5公斤。
步：
Step 1：将骨头放入温水中，用抹布将骨头一根一根地洗干净，特别是骨头里的血和杂质，擦干净。
第二步：将直骨劈开，分成两块，放入锅中，加入葱、姜，再放入冷水中，最好一次加入足够的冷水。
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