通常，许多儿童和老人都喜欢吃冰淇淋和面包。制作此类美食时，会使用鲜奶油。大家都知道鲜奶油也是批发的，但是我总觉得不是很新鲜。您也可以在家中制作美味的食物。鲜奶油，那么怎么做，用什么样的方法来制作鲜奶油，下面简单介绍一下制作步骤。
主要成分
蛋清（4个）
辅料
厨具
甜味 半小时 简单 困难
自制鲜奶油的做法步骤1：将4个蛋白打散，这样打（就是蛋白上有一层小气泡）。
第二步：放少许盐、一滴白醋、一勺糖（勺子是普通的小铁勺），继续打发蛋白。
自制鲜奶油 Step 3. 稍微浓稠的时候（也就是打出来的蛋清感觉像沐浴露的泡沫），加入一勺糖继续打。
自制鲜奶油 Step 4. 之后，当感觉蛋清比第三步的蛋清浓稠时，加入一勺糖继续打发
5.在第4步之后打约10分钟。尝试用打蛋器搅拌你打好的蛋白。如果蛋清能站起来，这意味着你的奶油被打了。
尖端：
1.制作方法很简单，只需要耐心
2、打奶油的时候尽量选择大碗，因为打蛋清的时候，蛋清上会慢慢冒出很多小泡沫，也就是打的奶油越来越多。
3、打发奶油的量会比较大，可能一次用不完，家长可以把剩下的奶油放在密封好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放在保鲜盒里保鲜袋再放袋口 封口放入冰箱。下次使用时，可以倒出来。这时候打发的奶油会变成像蛋清一样的样子，可以用打蛋器打3分钟左右，它又会变成之前的奶油了（这次不需要加任何东西）
以上步骤可以制作鲜奶油，味道鲜美可口。您可以在制作面包或冰淇淋时随时准备这种鲜奶油。方法还是很简单的，只要按照一定的步骤，绝对可以做出美味的鲜奶油，还可以做出更美味的食物。
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