番茄萝卜牛腩是一种特殊的保健食品，这种食品的营养价值也极高。多吃这种食物对身体有很多好处和营养，而选择西红柿的营养价值非常丰富，多吃西红柿。大家都知道，吃了西红柿后，特别的美，皮肤也能变好。如果和牛腩和萝卜一起煮，营养价值会更高。那么番茄萝卜牛腩的做法有哪些呢？
1.牛腩洗净切丁，泡水半小时（中间换水1-2次）去血
2. 将牛腩、姜皮、少许葱白放入一锅水中。煮沸后继续煮2-3分钟，捞起牛腩，用温水冲洗掉表面的泡沫，沥干——不要太麻烦，去掉血水。除此之外，汤会很好吃
番茄牛腩锅 BK.jpg
3.姜片、洋葱片、番茄片
4.锅内放适量油，放入姜葱，炒香。
番茄牛腩锅kg.jpg
5.加入番茄继续翻炒至番茄变软
6. 加入牛腩、1汤匙料酒、3汤匙番茄酱、1茶匙老抽
番茄牛腩锅哟.jpg
7. 煎三四分钟后，加入足量的开水和红葱头。煮沸后盖上锅盖焖煮2小时
8.2小时后，加入盐和黑胡椒碎，转中高火收汁
9. 汁液不要太干，留点汤做石锅拌饭或蘸面包吃。
练习 2
原料：西红柿、牛腩、
调料：花椒、大料、孜然、葱、姜、蒜、香菜、盐、糖、胡椒粉、绍兴酒
练习编辑
1.牛腩洗干净，切成大块
2.番茄切丝，香菜切丝，生姜切片，葱切丝，大蒜去皮
3. 将冷水牛肉放入锅中煮沸。
4. 将血沫煮沸，从温水中捞出，洗净备用
5.锅热后，放入油。
6. 加入韭菜、生姜、大蒜、胡椒、八角和孜然。
7. 炒香，加入香菜炒香
8. 加入牛肉块，翻炒，煮绍酒。
9. 将炒好的牛肉放入锅中，加足量开水。
10.转大火，小火炖1小时，让汤汁浓稠（可以根据牛腩的嫩度和锅的质地来决定时间的长短）
11. 加入切碎的西红柿，用盐、胡椒和糖调味。
12.再炖5分钟，直到西红柿变软烂烂，出锅可以捞出红油。
练习三
1. 牛腩洗净切块，用沸水焯2分钟，焯水后洗净血沫，捞出。
2.将西红柿切成大块。
3. 锅里放牛油，撒些茴香，翻炒。香时加入葱姜，再加入西红柿翻炒。加入牛腩，翻炒。
4.加入适量番茄酱，翻炒几下，加水。最好一次加足量，中间最好不要加水。如果实在要加，就把水加热一下，不然会失去营养，肉会变老。
5.慢炖，如果赶时间可以加些山楂片或者山楂，比较容易炖。
6.炖好后加盐，不要过早加，防止肉紧绷，不易炖。
特别提醒：
1. 选牛肉做汤。最好选择一种更适合做汤的。牛腩应该是腹部。这部分汤后很好吃，肉也不嫩。
2.番茄皮营养丰富，建议不要去皮。
3.没有黄油，可以用色拉油代替。
以上推荐了西红柿炖牛腩汤的各种做法。选择这种食物是对的，因为这种食物营养丰富，还可以补充人体所需的能量和一些维生素，尤其是西红柿，西红柿的维生素含量很高，吃了之后，有美白淡斑的功效，所以很多女性都会选择这种食物。
微信扫码添加客服