生菜可以煮熟或冷吃。不同的菜肴有不同的口味，带给你的食物的味道也会发生变化。生菜 生菜可以原味食用，也可以根据不同的调味料自行调制。我们在吃凉拌生菜片的时候，也应该知道自己吃的食物的功效，因为生菜很有营养，经常吃有食疗作用。那么凉拌生菜片的做法和食疗效果有哪些呢？
练习一
材料：
生菜片
配件：
指辣椒、大蒜、酱油、辣椒油、香油、鸡精、盐、香醋
练习步骤：
1. 材料准备好。
2、辣椒切小块，大蒜捣碎备用。
3. 用蔬菜切片机切生菜片并准备。
4. 将酱油、香醋、盐和鸡精混合在一个碗里，然后放上生菜片，再放上切好的辣椒和大蒜，淋上香油和辣椒油，搅拌开吃。
尖端：
1、不要吃太多，会让人眼睛模糊。李时珍引用彭程的话：莴苣有毒，百虫不敢靠近。当蛇碰到它时，眼睛什么也看不见。人被姜汁毒死。
2.不宜与奶酪和蜂蜜一起食用。
3、寒性体质者不宜食用。
4.痛风、尿路结石、眼疾患者忌食
治疗效果：
利五脏六腑，通经络，开胸膈。植气，强筋骨，祛口臭，美白牙齿，明目。它还有促进泌乳的作用。促进尿排泄，解毒虫蛇咬伤。但经常食用会让人眼前一亮。有感冒病的人不宜食用。莴苣有毒，对人有害，各种昆虫都不敢进去。
缓解腹痛
小儿腹冷，或大人腹冷，腹痛。如果不爱吃药，可以把生菜的茎叶捣碎，放在锅里煮，可以当饮料来缓解腹痛。因为在莴苣嫩芽的茎叶中，有一种叫做莴苣子片的白色乳液，英文名称为LACTUCAIUM。经药剂师研究，此汁有镇痛、麻醉之功效，且有一种新药有乳剂成分。
止血
凡是身体虚弱、阴气不足、经常流血、鼻干舌燥的人，都容易流鼻血。莴苣茎切片可煮熟后与酱油或盐混合，以治疗和减少出血。
排尿
小儿小便不便时，可用莴苣茎叶，捣成泥，敷在肚脐上，小便能逐渐顺畅。这种方法包含在简单的卫生食谱中。另一种方法是用几十根大葱，与10根生菜一起捣碎，加入蜂蜜或甘油制成泥饼，敷在肚脐以上的腹部，使小便通畅。包衣的时候有一点，就是生菜泥饼在包衣前要用热水加热一下，以免凉了。敷布的位置应远离肚脐并应用于胃部。或用棉花或纱布预先包好脐部，以免浸入汁液中，则更合适。
凉拌生菜片的做法和食疗作用已经给大家讲解过了。当我们知道吃生菜的好处后，就可以根据身体状况来选择食物了。其实很多人不注意食物的禁忌，只要喜欢食物就会多吃，不喜欢食物就不会买。这也是挑食的现象。社会上大部分人都会犯这样的饮食错误，导致身体营养不均衡。
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