随着社会的进步，人们的生活水平逐渐提高，消费水平也逐渐提高。因此，超市出现了许多新型食品和饮料。酸奶就是其中之一。酸奶是大家耳熟能详的饮品。实惠又对身体好，总有人担心在外面买什么，那么今天我们就来看看如何快速做出酸奶。
工具/材料
可以煮食物的容器（不锈钢锅） 汤勺
几袋纯牛奶糖（冰糖）原味酸奶1个
方法/步骤
首先，清洗不锈钢锅勺，不要有油腻的东西。将纯牛奶倒入锅中，然后将锅抬到电磁炉上。用中火慢慢加热纯牛奶，烹饪时随时用勺子搅拌牛奶。不要让牛奶在底部变得糊状，用中火将牛奶煮沸并煮沸。加入糖并将不锈钢锅提起。一边搅拌一边冷却锅里的牛奶。可以的话，可以在锅底下放一盆冰块，让锅里的牛奶更快冷却，更好的保持牛奶的营养。
当牛奶冷到15-20度时，不容易测温。感觉热的时候可以喝原味酸奶。放生酸奶没有标准。如果早上做，晚上想喝，可以多放一点生酸奶。如果你想早上做，第二天喝，可以少放一点生酸奶。因为原味酸奶只是一个引物，即将原味酸奶中的有益菌带入纯牛奶中。让它们在纯牛奶中发酵，将纯牛奶变成酸奶。
原酸奶放好后一定要搅拌均匀，锅里的牛奶可以动起来。如果想早点喝，可以放在室温下，如果想晚点喝，可以放在冰箱里。
防范措施
煮牛奶的容器一定要洗干净，脱脂牛奶不能做成酸奶。
放生酸奶时，纯牛奶的温度不宜过高。如果温度太高，原酸奶中的有益菌就会被杀死，做出来的牛奶就不会酸了。
有了上面的方法，我们就可以在短短几分钟内快速做出酸奶，而且这个酸奶的质量、数量和浓度都是由我们自己决定的，也就是说我们可以根据自己的喜好来制作自己的酸奶，还有哪些是你在等吗？试试看。
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