咸面好不好吃，就看辅料是否充足了。另外，最好自己做咸面。如果你没有时间，你也可以买手工面条。最好不要用干面条，这样会大大降低口感。烹调时，可以根据自己的喜好适当增加配料。另外，要注意不要让它变咸。盐摄入过多对身体不好。
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、姜片
实践：
1、西红柿两个洗净切片，两个鸡蛋打成泥，蛋液中加盐，老姜一块切碎；
2.锅里放油，油热时将蛋液倒入煎好的鸡蛋中，倒出；
3. 再放一口油，烧热油，爆香姜碎，倒入西红柿翻炒，待西红柿没水后，将蛋液倒入同一个翻炒片刻（可加少许白糖，如果你觉得西红柿太酸了，但只有一点点）；
4、然后加水煮至入味（水可以比做汤的时候略多）。可以煮五分钟左右，然后倒入碗中，加入盐（盐多）、味精、香油。
5. 再放一锅水煮面条。面条准备好后，将它们放入装有番茄汤的面条碗中。撒上香菜，香！答案加芝麻面
材料：
切面150克，芝麻酱1汤匙，葱花1汤匙，精盐半茶匙，味精半茶匙，熟色拉油1汤匙，开水500克。
以上就是咸面的做法，做法很简单，特别是对工作繁忙的人来说，营养又方便。如果觉得营养不够，可以适当放一些肉丝，效果也很好，出锅时加点香菜可以提高新鲜度。
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