羊肉包子是一种非常有营养又美味的小吃。 ，羊肉包子的做法有两点很重要，一是包子的制作，二是汤的制作。做羊肉汤的时候，一定要有羊肉骨头，最好是有脊骨，这样煮出来的汤才更有营养，更香。烹调时，应以小火慢煮，时间越长香味越浓。
主料：煎饼（标准面粉）200克
辅料：黄花菜50克（干）、木耳50克（水发）、粉丝50克、青蒜10克、香菜10克、羊肉100克（熟）
调料：盐4克、味精2克、胡椒粉2克
生产工艺
1、先把煎饼掰成小块；
2、黄花、木耳洗净切丝；
3.粉丝泡发；
4、青蒜洗净，切段；
5、香菜洗净；
6.红烧羊肉片备用；
7.将打碎的煎饼放入锅中，加入羊肉汤，加入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟；
8、加入盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀，放入碗中；
9、放上切片的红烧羊肉，撒上香菜。
泡沫注意汤，肉烂了。最重要的是煮汤。骨头汤和肉汤分开煮。肉腌制20小时，然后煮8-12小时。
以上就是羊肉包子的做法。虽然时间很长，工作也很复杂，但是做最后好吃的羊肉包子还是很有必要的。如果没有经验，可以去简单粗暴的，抓着也可以进行几个重要的制作步骤，味道也很不错。
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