说到酸奶，相信大家都不陌生。即使是不喜欢它的人也一定尝过酸奶。酸奶已经融入我们的生活，走进了千家万户。它已成为儿童的零食和成人的必备品。很多人都喜欢在饭前喝酸奶，也有人喜欢用饭来代替酸奶，所以酸奶到底是饭前喝还是饭后喝成了很多人讨论的话题。
一般来说，酸奶可以在任何时候食用，除非是高度饥饿的时候。饭前喝酸奶可以在一定程度上抑制饥饿感，还可以为人体补充营养。
很多人都听说酸奶不能在饭前吃。原因有三：一是空腹喝酸奶会浪费蛋白质；刺激胃。事实上，这三个原因都不能证明酸奶不应该空腹食用。
首先，普通的甜酸奶含有7%的蔗糖和3%左右的乳糖，可以为人体提供热量，而蛋白质含量只有2.5%，所以空腹喝酸奶时，酸奶中的蛋白质会不要浪费。
而且，除了饥饿感很强的时候，饭前胃不一定完全排空，胃酸含量也不一定高。因此，乳酸菌可能不会被完全杀死。
即使在大量乳酸菌死亡后，一些健康益处可能会受到影响，但营养价值不受影响。研究表明，乳酸菌的细菌碎片和提取物仍有一定的保健作用，喝总比不喝好。
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