虾，又称海米、远洋，主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的蓝虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾；大虾、大虾、鸡尾虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾肉鲜嫩可口，既无腥味，也无骨刺。它适合所有年龄段，非常受欢迎。虾的吃法多种多样。虾的做法有哪些？今天教大家做香辣虾。
原料：鲜虾500克，豆瓣酱1汤匙，花椒适量，胡椒粉适量，葱姜蒜适量，豆芽200克，盐2茶匙，白酒1茶匙, 和 2 汤匙油
实践：
1、买鲜虾，去掉沙线，剪掉虾须，洗净沥干水分，加一勺盐，加一勺白酒，腌制15分钟
2.辣椒剁碎，豆瓣酱剁碎，葱姜蒜剁碎，豆芽去烂根，洗净，锅内水烧开，加1茶匙盐，豆芽焯一下锅，然后取出并放入容器中
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