南瓜汤不仅在我国很受欢迎，在很多西方国家也很受欢迎。但是，我们的人做南瓜汤的时候，和西方国家的不一样，所以味道会有所不同。人们在做南瓜汤的时候，有甜咸两种口味，所以中国南瓜汤的做法比较难学。中国南瓜汤的具体做法如下：
练习一：
成分 南瓜、洋葱、肉桂粉、熟杏仁、黄油、鸡汤、奶油、盐、胡椒
实践
1、南瓜去皮，切块；把洋葱切成丝。
2. 取牛油，将洋葱丝炒香，加入南瓜块和肉桂粉，翻炒，加入鸡汤，大火煮沸，然后转小火煮至南瓜块酥脆.
3. 用研磨机将南瓜片与汤一起研磨。
4. 将捣碎的南瓜汤煮沸，加入奶油、盐和胡椒调味。
5、南瓜汤入锅后，将锅中央的熟杏仁捞出装饰。
特别注意
肉桂粉（CINNAMON）又名肉桂粉、月桂粉，是常用的香料之一。
方法二：
1个南瓜最好2磅以内，500ml牛奶，6g盐，3片月桂叶，鲜奶油，黄油
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