核桃有各种别称，因为核桃中的营养成分非常丰富，导致核桃对很多疾病都有很好的缓解作用，所以今天小编就在这里为大家详细介绍一下。讲解核桃中一些营养成分的存在和作用，让大家更有效的了解核桃中有哪些营养成分，对人体有什么样的帮助。
核桃营养价值丰富，有“万岁”、“长寿果”、“养生宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃含有丰富的铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，还含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，还含有蛋白质7.2克、脂肪31克、碳水化合物9.2克。
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