苦瓜有清热解毒消火之功效。夏季适合经常吃苦瓜，可以起到很好的清热作用，对身体也有很大的好处。不过因为苦瓜本身有苦味，所以很多朋友不习惯吃。如果是这样的话，不妨把苦瓜和泡菜混合起来做成苦瓜泡菜汤，可以很好地掩盖苦瓜的苦味。苦瓜酸菜汤怎么做？
练习一：
主要成分
排骨黄豆泡菜苦瓜
辅料盐
苦瓜泡菜黄豆汤的制作步骤：因为懒得上传洗菜切菜的步骤，我就直接讲解，排骨洗干净，黄豆先泡水，苦瓜洗干净，去核切块，泡菜洗净切条（个人刀之类的）先将排骨和黄豆放入锅中大火转中火煮半小时，然后放入苦瓜泡菜中火腌制半小时，只要觉得苦瓜软了就可以加适量的盐就行了
方法二：
主料：苦瓜一个，泡菜一小碗
辅料：盐适量、大蒜两瓣、鸡精适量
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