杏仁和桃仁是一种坚果。很多人吃这样的食物会觉得很香，尤其是看电视的时候。很多人会选择像坚果这样的零食来吃。桃仁和杏仁是两种。食物不同，但很多人不会去判断，甚至有人认为桃仁就是杏仁，杏仁就是桃仁。这两种食物的区别很大，那么桃仁和杏仁有什么区别呢？
杏仁果实为扁椭圆形，一端圆形，另一端尖，覆盖着一层薄薄的棕色皮肤。果仁含有 20% 的蛋白质，不含淀粉。研磨压榨后，挤出的油量约为自身重量的一半。杏仁油呈淡黄色。虽然没有香味，但有软化皮肤的作用。桃仁的功效与行人不同。用于闭经、痛经、痰块、跌打损伤、肠燥便秘。
杏仁的营养
中国药典《本草纲目》列出了杏仁的三大功效：润肺、清积、散结。清鸡是指杏仁可以帮助消化，缓解便秘症状； 《现代实用中医》记载：“杏仁有润肠通便的作用，内服有滋补作用。”对于年老体弱的慢性便秘患者，服用杏仁效果更佳。
甜杏仁是一种健康食品。适量食用不仅能有效控制人体内胆固醇的含量，还能显着降低患心脏病和各种慢性病的风险。素食者可以通过吃甜杏仁及时补充蛋白质、微量元素和铁、锌、维生素E等维生素。甜杏仁中的脂肪对健康人来说是必不可少的，是一种有益心脏健康的高不饱和脂肪。
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